Domaine de L'accent Montpellier caviste

Rédigé par Eva

Caviste souriante et indépendante à La Cave en Goguette !

11 Fév, 2023

Les nouveaux millésimes sont dispo !

Domaine de l’Accent sur les Terrasses du Larzac, les nouveaux millésimes sont disponibles ! Konrad Pixner, Tyrolien d’origine, est vigneron à Arboras dans l’arrière-pays montpelliérain. Lui et son équipe cultivent en bio 20 hectares de vignes. Les vendanges sont manuelles et les vinifications les plus naturelles possibles. Il propose une gamme très variée : L’Accenteur : un blanc méditerranéen ! Marsanne et bourboulenc avec un élevage en barrique. Un blanc aromatique avec un joli gras. Il accompagnera des plats ensoleillés : tielle, bouillabaisse, piperade… Una Notte : une macération d’une nuit de grenache noir. Un rouge léger et gourmand, pour l’apéro et les beaux jours. Petit Accent : Syrah Grenache et Cinsault. Un vin rouge gorgé de fruits noirs et de finesse ! Apéro, grillades, lasagnes… le vin couteau suisse qu’il faut toujours avoir chez soi ! Elliot : dominante Syrah et élevage en fût. Un rouge puissant et épicé ! Le compagnon idéal des plats en sauce d’hiver… La Rocheuse : les vieilles vignes avec des petits rendements et plus hautes en altitude. Un Terrasses du Larzac qui a la classe !! Le rosé arrivera pour les beaux jours !

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